香煎河蝦怎麼做|香煎河蝦的做法

“河蝦營養豐富，含有鈣，鎂，其中富含的蝦青素還能抗氧化。加上雞蛋和麵粉，小火慢煎，外酥裡嫩，絕對下飯。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

香煎河蝦的做法步驟

• 1、把河蝦清洗幹凈。

• 2、加少許鹽，拌勻。

• 3、加一隻雞蛋，攪拌均勻，然後加入麵粉，攪拌至河蝦呈現出比較乾的狀態。這個過程最好用筷子或者勺子，以免河蝦的刺扎傷手。

• 4、平底鍋放油，油熱後放入河蝦，小火慢慢煎8-10分鐘，由於加了雞蛋，河蝦的口感會比較鬆軟。待河蝦的兩面都呈金黃色即可關火，過程有點慢，不要著急，否則容易糊。