關於雞蛋拌白苦瓜的知識

“苦瓜苦寒，可以洩熱，清暑熱，對熱病煩渴，中暑，痢疾，赤眼疼痛，癰腫丹毒，惡瘡等有益處。苦瓜能清熱解毒，用鮮苦瓜搗汁或煎湯，對肝火赤目，胃脘痛，溼熱痢疾，皆為輔助食療佳品。”食材明細主料白苦瓜（一根...

食材明細主料苦瓜（1棵）輔料紅柿子椒（1/2個）雞蛋（3個）鹽（3克）清淡（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）苦瓜雞蛋餅的做法步驟1、苦瓜、紅柿子椒洗淨切細絲。2、在苦瓜絲里加適量鹽拌勻靜置20分鐘，然後把...

“真想不到當初我們也討厭吃苦瓜當睇清世間所有定理又何用再怕珍惜淡定的心境苦過後更加清萬般過去亦無味但有領會留下今天先記得聽過人說這叫半生瓜那意味著它的美年輕不會洞察嗎到大...

“【苦瓜】清熱去火，微苦，和雞蛋的搭配，基本上可以讓老人，孩童及不吃苦瓜的人慾罷不能！”食材明細主料苦瓜（一個）雞蛋（五個）輔料鹽（少許）雞粉（少許）白胡椒（少許）蔥（少許）姜（少許）十三香（少許）清淡（口味）煎（工藝...

“朋友送了我一個自家種的白玉苦瓜，真正的有機蔬菜。炒苦瓜就吃多了，聽朋友說這白玉苦瓜用來涼拌或榨汁都不錯，一個用來榨汁太少了點，還沒吃過涼拌的，就試一下啦，想不到非常好吃，爽脆，一點都不...

食材明細主料苦瓜（1個）輔料雞蛋（2個）麵粉（50克）配料鹽（4克）花生油（30毫升）苦味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）苦瓜雞蛋餅的做法步驟1、先把苦瓜洗淨，去籽。2、切成碎末。3、把雞蛋磕到碗裡，攪拌均勻...

食材明細主料苦菊（適量）雞蛋（適量）輔料蒜末（適量）蔥花（適量）調料生抽（適量）蠔油（適量）白糖（適量）剁椒（適量）小磨香油（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）苦菊拌雞蛋的做法步驟1、雞蛋煮熟撈出。2、苦...

“不少童鞋很奇怪為啥自己炒的苦瓜很苦～雖然是一道簡單的不能再簡單的家常菜，我也分享一點自個兒的經驗😁。”食材明細食材苦瓜（1/2根）雞蛋（3個）調料精鹽（2匙）色拉油（1大勺）淨水（1碗）清淡（口味）炒（工...

“苦瓜中含有豐富的苦瓜總苷、多肽、蛋白質、脂肪、維生素、微量元素，每百克含鐵6.6毫克，維生素C為84毫克。《本草綱目》稱苦瓜“除邪熱，解勞乏，清心明目，益氣壯陽”，可潤膚、延緩衰老、明目...

食材明細主料苦瓜（半根）茭白（2株）調料生抽（適量）鹽（適量）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）苦瓜拌茭白的做法步驟1、食材：苦瓜、茭白。2、將茭白剝殼和苦瓜一起清洗清洗撈出。3、苦瓜放在案板上...

食材明細主料苦瓜（適量）雞蛋（適量）輔料蒜（適量）生抽（適量）蠔油（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌苦瓜雞蛋的做法步驟1、苦瓜：洗淨去瓤－切成３毫米薄片－進開水中焯３０秒－過涼水－撈出擠幹...

“#快手小炒菜#，夏天多吃苦瓜。”食材明細主料苦瓜（一根）雞蛋（兩個）蔥（半根）輔料調和油（適量）鹽（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）苦瓜炒雞蛋的做法步驟1、準備原料，苦瓜刨開兩半，去除內瓤。2...

食材明細主料苦瓜（半根）輔料雞蛋（2個）蔥花（適量）大蒜（1個）鹽（2匙）十三香（1匙）料酒（2匙）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）苦瓜雞蛋的做法步驟1、苦瓜去芯，切成小段。2、切好的苦瓜加入少許鹽，十三香，蔥...

食材明細主料苦瓜（1根）辣白菜（100g）輔料滷鴨心（6個）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣白菜溫拌苦瓜的做法步驟1、苦瓜洗淨，去兩頭、去瓤，切薄片。2、將苦瓜放入一小鍋水中燒開，瀝出。3、瀝出...

食材明細主料苦瓜（1條）輔料雞蛋（2個）調料姜（2塊）鹽（4匙）清水（1000g）花生油（2匙）醬油（半匙）苦味（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）苦瓜白灼拌雞蛋的做法步驟1、新鮮苦瓜洗乾淨去籽。2、用菜刀側切薄片。3...

食材明細主料苦瓜（一根）熟鹹鴨蛋（兩隻）輔料蒜（適量）調料味極鮮醬油（適量）蠔油（適量）糯米醋（適量）鹽（少許）原味（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）苦瓜拌鹹鴨蛋的做法步驟1、苦瓜洗淨。2、切開。3、去瓤。4...

“明代《救荒本草》、《本草綱目》始列入，疑為三寶太監下西洋時，從南洋群島移植過來。清代王孟英的《隨息居飲食譜》說：”苦瓜清則苦寒；滌熱，明目，清心。可醬可醃。┅┅中寒者（寒底）勿食。熟則...

食材明細主料苦瓜（適量）雞蛋（適量）輔料鹽（適量）苦味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）苦瓜雞蛋的做法步驟1、苦瓜過一下水2、小火雙面煎一下3、放入雞蛋液，成型出鍋就好...

食材明細主料苦瓜（1根）雞蛋（適量）輔料色拉油（50克）精鹽（3克）五香粉（2克）料酒（5克）蔥花（3克）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）苦瓜雞蛋的做法步驟1、將雞蛋清洗乾淨待用，將苦瓜清洗乾淨，剖開，去籽，切成末...

“夏天炎熱，很容易上火，補水的同時還應該吃點“苦”，苦味食物首先想到的就是苦瓜了，它能消火，更有利於身體健康，但它的苦味真的不是每個人都喜歡的，所以加一點料讓它變得美味就很好了。”食材...

“苦瓜，是夏季常見的一種食材，清熱敗火，不喜歡吃的覺得它特別地苦，滿口都是苦味，根本品嚐不到其它的味道，喜歡吃的不覺得那麼苦，反而覺得很好吃。雞蛋洋蔥拌苦瓜，營養才是最豐富的。”食材明細...

食材明細主料苦瓜（半根）雞胸肉（280克）輔料薑片（適量）調料料酒（適量）鹽（適量）味精（適量）生抽（適量）清淡（口味）拌（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）苦瓜拌雞胸肉的做法步驟1、食材：苦瓜、雞胸肉（已清洗）、薑片。2、將...

“小時候不喜歡吃苦瓜，而媽媽堅持讓我多吃。而現在，卻愛上了這苦味，也明白了媽媽的用心。很多時候，年幼時候抗拒的卻是孃的良苦用心呵。。。”食材明細主料苦瓜（一條）雞蛋（3個）輔料鹽（少量）油（少...

“小孩不喜歡吃苦瓜，就用白砂糖拌，孩子吃了，後面慢慢將白砂糖量較少，現在孩子都能接受不加糖的苦瓜”食材明細主料苦瓜（適量）輔料白砂糖（適量）鹽（適量）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白砂糖拌...

“蛋黃瓜碧，鹹鮮適口。”食材明細主料柴雞蛋（5個）苦瓜（半個）輔料玉米油（適量）蔥花（適量）鹽（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）苦瓜炒雞蛋的做法步驟1、苦瓜半個。2、去瓢洗淨，切成薄...