紅糖香蕉軟餅怎麼做|紅糖香蕉軟餅的做法

“前天買了一斤多的香蕉，由於天熱香蕉很快熟透外皮略發黑，沒有了吃的慾望，扔了怪可惜的。我喜歡吃香蕉做的糕點，所以上網查了一些配方，找個簡單的做個香蕉餅也不至於浪費這些香蕉。於是，這款紅糖香蕉軟餅1個小時後就出爐了。比起那些重黃油的糕點它談上多美味，只是比樸素的饅頭它又多了一些香蕉的香甜味和嚼頭，當然也多了一份健康在裡面。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

紅糖香蕉軟餅的做法步驟

• 1、紅糖放鍋中用少量熱水加熱化開後放涼備用。

• 2、香蕉放大碗裡，用匙壓成泥。

• 3、取一小盆，放入稱量好的紅糖水和玉米油打發至略發白。

• 4、放入香蕉泥攪勻。

• 5、把麵粉和泡打粉拌勻，然後篩入。

• 6、揉成一個光滑的麵糰，略醒發十五分鐘。

• 7、把麵糰擀開成厚度約0.5釐米的片狀，然後用刀切成塊（也可以用模具做出自己的圖案，我忙著去上班只簡單地切切）

• 8、烤箱預熱170度，放入烤箱中烤5分鐘，然後取出刷上一層蛋液，再繼續烤15分鐘即可。

小竅門

香蕉要熟透的口感更香，烘烤時間要溫度依自家烤箱的效能而定。