黑豆沙餡怎麼做|黑豆沙餡的做法

“開始學習做月餅啦！看了各種月餅餡都是紅豆或者綠豆的，剛好家裡有一大袋黑豆沒吃，今天試試黑豆餡吧~”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 燒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

黑豆沙餡的做法步驟

• 1、黑豆用水泡六小時以上，我是晚上睡前泡好，第二天就可以用了

• 2、泡好的黑色洗乾淨，放用電飯煲，加水水要超過黑豆，再加幾粒冰糖。煲上一個鍾，如果有壓力鍋就最好了，我家沒有壓力鍋，

• 3、煮好的黑豆用料理機打成泥

• 4、熱鍋將豆沙炒去水份，放入適量糖調味

• 5、一邊炒，一邊加入適量油，這樣會比較收幹

• 6、豆沙收幹後，儲存備用