“寶寶還記得巧虎飯糰,自動將它轉換成他熟悉的饅頭,於是昨晚跟我要巧虎饅頭,做就做吧!反正有點像就行了,開工!”
1、南瓜去皮切小塊上鍋蒸6分鐘,燜5分鐘。取出晾涼。
2、蒸南瓜同時,準備好兩份麵粉,我準備的是每份100克,黑芝麻粉和麵粉少量,1:1的比例。酵母溫水化開,加入其中一份麵粉,揉個白麵團。
3、另一份面加酵母后,一點一點加入南瓜,揉成黃色麵糰,一起在溫水鍋裡醒發。
4、黑麵團揉好,沒加酵母,拿溼布蓋一下。
5、醒好了,揉成麵糰備用。
6、一箇中等圓球做章魚身子,八個小球做爪子,一個更小的做嘴巴,最大的那個是巧虎。
7、輕輕托住中球,在底部安裝八個爪子。
8、調整章魚的形狀,按上兩個相仿的白麵皮當眼睛,嘴巴也安好。
9、先轉移到蒸鍋上,搓兩個小黑球當眼珠,拿筷子扎個孔,嘴巴就有感覺了。
10、小夥伴做齊了,寶寶和他們問了好,(沒想到他這麼有禮貌)上鍋蒸10分鐘,燜5分鐘。忘了轉中火,巧虎斷成兩半了。