“我愛香草
她們各自的芬芳氣息給我帶來身心愉悅
情緒緊張時
聞聞她們的味道心情似乎能一下子得到很多緩解
每日照料她們生長
內心亦覺安穩
暗自歡快
用她們做食材
食物似乎一下子具有了諸般靈性
第一次烤了加香草的餅乾
使用迷迭香、百里香、薰衣草、薄荷
不同形態的枝葉賦予了餅乾與眾不同的面孔
烤出來葉子脆脆的
有些沒壓緊實
從餅乾上掉落下來
宛若跳了一支優美的獨舞
將葉子一同放入罐子中
儲存香氣
慢慢吃~~~”
1、將過篩糖粉加入室溫軟化的黃油,攪拌均勻。
2、分三次加入蛋液,攪拌均勻。
3、加入過篩低粉,拌勻後入冰箱冷藏半小時。
4、麵糰擀薄片,用圓形模具壓出形狀,上面按壓洗淨瀝乾水分的香草。放入預熱180度的烤箱,中層烤10分鐘。出爐後立即倒在晾網上晾涼。