-
發表於:2023-12-31
“櫻花🌸已謝,但它的美留在記憶中……普通的酥皮採用“水油酥”,本人都不怎麼敢給家人吃,因為太“油”。這款我自己改進了,相對來說低油低糖更健康。”食材明細主料低筋麵粉(200g)黃油(40g)牛...
-
發表於:2024-01-02
食材明細油皮主料中筋麵粉(150g)豬油(53g)糖(30g)水(60g)油酥低筋麵粉(120g)豬油(60g)紅曲粉(3g)綠豆沙餡料(300g)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)櫻花酥的做法步驟1、將所有油皮食材放入麵包機連續...
-
發表於:2020-02-26
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料麵粉:500豆沙餡:300輔料大油:150花生油:750紅櫻桃:4個水:130具體步驟1.麵粉200克與大油100克和成幹酥。300克麵粉加50克大...
-
發表於:2020-08-16
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料水:50低筋麵粉:60中筋麵粉:100糖:15植物油:25輔料紅豆沙:150白芝麻:適量蛋黃液:適量具體步驟1.酥皮:低粉60克植物油25克。...
-
發表於:2020-08-08
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料低筋麵粉:120白豆沙餡:300中筋麵粉:200輔料紅曲粉:2大勺芝麻:適量植物油:100水:100糖:30鹽:適量蛋液:適量具體步驟1.將低粉...
-
發表於:2020-10-12
準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料中粉-油皮:110豬油-油皮:40水-油皮:40豬油-油酥:40低粉-油酥:80櫻花瓣:50糖:150熟花生米:160輔料花瓣:少許具體步驟1.把油...
-
發表於:2024-01-09
“經常看到s姐用櫻花做美食,非常漂亮,我也買了鹽漬櫻花。現在正是櫻花盛開的季節,菠蘿也是春天的應季水果,加上抹茶的綠色,用這三種材料做成櫻花抹茶鳳梨酥,一派春天的景象。這個量皮正好可...
-
發表於:2024-02-05
“櫻花盛開的季節,滿眼的粉色,總想怎樣可以留住,於是作為吃貨的我,想到的竟然是做櫻花醬,好吧,有參考別家做法,而且是嘗試著做,沒想到真的可以成功。”食材明細主料櫻花(少許)輔料白砂糖(一袋)蜂蜜...
-
發表於:2024-01-13
“朋友送的大櫻桃,應該是車釐子吧!想著這麼好的水果總歹做點什麼呀!就來個櫻桃派吧!酥香的外層和酥粒,內裡是軟糯的乳酪餡和酒香的櫻桃,口感好豐富!”食材明細主料低粉(120g)高粉(10g)泡打粉(1g)糖...
-
發表於:2024-01-11
“春暖花開,櫻花簇簇,陣陣芳雅的氣息沁人心脾,讓人心情一下就愉悅起來。而新鮮的水果蔬菜比冬日的品種多起來,街邊除了那一筐筐嬌豔欲滴的草莓,還有那成堆擺放青黃相間的菠蘿,它氣味芳香,酸甜...
-
發表於:2024-02-25
“自從喜歡烘培後,我很喜歡自己做餅乾,雖然平時做好了我都很少吃,但是很享受制作的過程和看他們喜滋滋的吃餅乾的樣子.”食材明細主料蛋黃(4個)低筋麵粉(190g)輔料黃油(80g)細砂糖(70g)奶粉(15g)櫻...
-
發表於:2024-02-28
“這是一道葷菜,製作過程中並沒有用到什麼櫻桃的材料,為什麼會取這名字呢?請聽我慢慢道來。一株櫻桃樹掛了果實隱身在綠樹叢中,雖說結的果實不多,但晶瑩剔透,鮮紅欲滴,水嫩嫩的看了就引人垂涎...
-
發表於:2024-02-05
“千層酥,是法式點心的代表之一。小小的一塊餅皮,經過高溫的洗禮之後,會膨脹成大大的一塊,真是很神奇的變化呢!這款小點心,包含了層層起酥,入口鬆化的餅皮,幼滑細膩的鮮奶油,以及酸甜爽脆的車釐...
-
發表於:2024-01-11
“不負春光,不負美食,四月櫻花🌸季節,轉眼就成為粉色的記憶,“十日櫻花作意開,繞花豈惜日千回”,用美食留住回憶,做了櫻花醬,也便有了櫻花餅,酥酥的外皮,香軟的花餡……可惜是櫻花餡被我摻入了黑...
-
發表於:2024-01-09
“【櫻花蛋白酥】,漂亮的蛋白霜小甜點就是不吃看著都開心,哈哈。。。這小小的甜點所屬國家不一,做法也各異呢我今天的是瑞士做法感覺外國人吃甜比我們還利害嘛我是喜歡吃甜食的,但覺得方...
-
發表於:2024-01-13
“酥皮點心,中式傳統經典甜品。這款酥皮點心是我自己創意的櫻花造型。口感還是一級棒,酥香可口。創意出的櫻花造型也很精緻唯美。傳統點心加上liuliu的造型創意,便有了這款櫻花酥。”食材...
-
發表於:2024-01-02
“香脆的餅乾配上櫻花,好搭。”食材明細主料低粉(150g)黃油(100g)輔料白砂糖(50g)速溶咖啡(10g)鹽漬櫻花(少許)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)櫻花酥脆餅乾的做法步驟1、鹽漬櫻花提前用清水泡...
-
發表於:2024-02-25
“四月,是一場花開的季節,是一個溫暖的季節,喜歡四月,喜歡陽光,喜歡春暖花開,喜歡與四月有關的一切。四月,櫻花爛漫的季節,淡粉色的花瓣隨風飄落,像無數的精靈在空中飛舞,彷彿夢幻一般。櫻花是美...
-
發表於:2024-02-05
“櫻桃單吃適口,用來做糕點更是美味。我把櫻桃果肉加到蛋糕中,經過高溫烘焙,櫻桃與蛋糕很好的融合在一起,每一口都特別香。”食材明細主料低筋麵粉(85克)黃油(120克)糖粉(60克)小號雞蛋(2個)輔料鹽...
-
發表於:2024-02-05
“櫻桃有“水果中的鑽石”之美譽。其含鐵量是蘋果的20-30倍,居水果之首;還含有豐富的蛋白質;維生素A含量是葡萄的5倍;維生素C的含量也很高。常食確有美容之效。山東新泰天寶鎮的有機櫻桃,紅...
-
發表於:2024-02-05
“丹麥麵包的加工工藝複雜,經過攪拌和發酵之後,將經過低溫發酵的麵糰滾壓成厚的面片,再進入摺疊工序,使包入麵糰中的油脂經過該工序產生很多層次,麵皮和油脂互相隔離不混淆。出爐後表面刷油...
-
發表於:2024-01-28
食材明細主料黃油(125克)高筋麵粉(25克)雞蛋(1個)低筋麵粉(70克)櫻桃(80克)輔料糖粉(75克)鹽(0.125克)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)櫻桃酥蛋糕的做法步驟1、酥皮製作:將25克黃油軟化,加入25克糖...
-
發表於:2024-01-28
“今年八重櫻開花的時候,特意做了些鹽漬櫻花和櫻花醬,尤其是櫻花醬我做了好多,爭取能吃到明年的春天。今天就用櫻花醬做了鮮花餅,口感類似玫瑰花餅,但香味是櫻花所獨有的,烤了一盤,嚐嚐味道真...
-
發表於:2024-02-25
“櫻桃的季節哦,上次做了櫻桃果餡,做了些櫻桃撻,還剩了很多櫻桃果餡。放久了怕不好,就抓緊盡時間消滅掉,於是做了這個櫻桃派,剛好用完。這個櫻桃派和以前做的派皮不太一樣。以前是用千層酥皮...
-
發表於:2020-07-19
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘櫻花酥皮月餅是一道好吃又健康的食物,它的做法簡單,材料準備的也容易,好上手,絕對是手殘黨的好選擇。而且做法簡單又好吃...