西蘭花燒玉子是一款很有賣相的菜,吃起來的口感甜中帶著酸辣,是一款很棒的提升食慾的下飯菜,從網上偶然看到了這道菜,而且樣式簡單,做起來也不麻煩,只是在做的過程中可以稍加註意,不要破壞了這道菜的賣相哦。大家平時有空的時候可以自己動手在家嘗試一下。
主料
玉子 :150輔料
油 :適量具體步驟
西蘭花砍成小朵浸泡洗淨,玉子備用。
西蘭花焯水後控淨水分。然後擺放在盤底備用。
番茄醬,白糖,辣醬和水混合調成碗汁。
玉子改刀成段備用。
炒鍋放油燒熱,先下蔥花熗鍋,再放入玉子。最後倒入碗汁後翻動均勻。
湯汁半乾後將玉子澆在西蘭花上即可。