金針菇拌菠菜如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 金針菇去根洗淨，入沸水焯燙10秒鐘撈出，瀝乾水份；

2. 菠菜去頭部洗淨，焯水30秒左右，撈出用涼開水降溫並擠幹水份；

3. 把金針菇和菠菜放入碗裡，加鹽、雞精、食用油和胡椒粉拌勻，最後再滴上幾滴麻油即可。

烹飪技巧

若有熟白芝麻，撒上幾粒會更好看。