準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
金針菇 :
一把 輔料
菠菜 :
一把 具體步驟
1.根據就餐人數確定菠菜和金針菇的多少,把菠菜和金針菇洗淨,喜歡吃菠菜為主就多放菠菜,少放金針菇,反之亦然。
2.鍋中加水燒開後放入金針菇燙一下,一分鐘即可,放涼備用
3.不用換鍋中水,直接加入菠菜燙一下,大約兩分鐘,放涼備用。燙久了就爛了不脆生了
4.將菠菜和金針菇切碎,放入花生碎、生抽、醋、香油、鹽,喜歡吃蒜也可依個人口味新增,所有食材拌勻。
5.將慕斯圈放在盤中,把冷盤壓實成型即可。沒有慕斯圈,也可以用碗倒扣也行的