家常菜清炒金針菇如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.金針菇去掉根部

2.準備食材，金針菇洗淨擠幹水分，紅椒、青椒洗淨

3.紅椒、青椒分別切細絲，大蒜切片

4.蠔油加醬油和一勺水混合成調味汁備用

5.鍋內放油，下大蒜爆香

6.加入青椒、紅椒翻炒幾下

7.加金針菇翻炒斷生

8.加調味汁和鹽翻炒均勻即可

烹飪技巧

金針菇要炒熟，不熟的話是會對身體有害的，金針菇性寒，脾胃虛寒、慢性腹瀉的人應少吃；關節炎、紅斑狼瘡患者也要慎食，以免加重病情。