色味俱全的蒜香海魚如何做簡單又美味

蒜香海魚，是色香味俱全的一道家常菜，愛吃魚的朋友們其實不妨可以嘗試一下這種做法，做法十分簡單。主料準備海魚或淡水魚都可以，那這裡介紹的是海魚，因為海魚肉自帶鹹味，而且肉質也略微鮮嫩，加上蒜入鍋紅燒，兩者結合，味道濃郁、味鮮肉嫩。

主料

輔料

具體步驟

1.準備食材：海魚、姜、蒜、蔥。

2.將姜蒜剁碎、蔥切段。

3.熱鍋涼油用姜熗香。

4.將準備好的海魚倒入鍋炕，單面煎黃後翻面炕。

5.用糖，胡椒，老抽，料酒和醋調碗汁加水，一同入鍋燒魚。

6.水收一半時加入適量蒜至水收幹即可。