主料
輔料
具體步驟
1.將蝦去蝦線,洗淨控水
2.蔥,姜洗淨切段準備
3.取適量清水加入鍋中,放入適量的蔥,姜,八角,料酒
4.將配料加好後,大火煮開
5.煮開後,倒入鮮蝦,加入適量的食鹽,大火煮開
6.大火煮開後,轉中火燜煮10分鐘,讓蝦逐漸入味
7.姜切末準備
8.將薑末放入碗中,加入適量的醋,滴入幾滴香油,攪拌均勻即可
9.燜煮十分鐘後,蝦即可出鍋食用啦
10.上桌食用啦,剝掉蝦殼,蘸點料碗,入口真香啊
烹飪技巧
蝦最好選用鮮蝦,口感細膩,料碗中的醋依個人口味新增