主料
輔料
具體步驟
1.韭菜洗淨切段,蔥薑蒜洗淨去皮,切碎備用。
2.鍋中燒水,沸騰後倒入春韭段,焯燙1分鐘後撈出,瀝乾水分。
3.將醋,糖,鹽,雞精,倒入一個小碗,攪拌均勻。
4.炒鍋中倒少許油,放入花椒,加熱至7成熱,倒入蔥薑蒜末炒香後,淋入糖醋汁,放入韭菜段,煸炒1分鐘即可。