關於獨鮮茄—特色農家菜的知識

“茄子味甘、性涼，入脾、胃、大腸經；：茄子含豐富的維生素P，這種物質能增強人體細胞間的粘著力，增強毛細血管的彈性，對防治高血壓、動脈硬化、腦血栓、老年斑等有一定功效。茄子含有維生素E，有...

“徽菜：在我二十多年的印象裡，一直都以大油、口味重、偏鹹辣、色重、火候大、愛紅燒、燴、炒、悶...等特點。很少有清蒸、或者清亮的菜。打個比方吧，家裡請客，吃完後，看剩下的菜幾乎都是很...

“完全顛覆對茄子🍆的認識”食材明細主料長茄子（1個）豬肉（300g）輔料小米椒（3個）線椒（3個）大蔥（適量）生薑（適量）大蒜（適量）調料玉米澱粉（300g）蠔油（適量）食用鹽（適量）雞精（適量）味精（適量）白糖（適量）澱粉（適量）中辣（...

在我們的日常生活中，我們經常能看到許許多多來自各個地方的特色農產品，每當我們去到新的地方，總要去瞧瞧當地的特色農產品，領略下當地特色農產品。那麼什麼是特色農產品？特色農產品有哪些？下...

“很多人應該沒吃過這個做法，這是家鄉農家小院裡一道常吃的早餐主食，配上一碟鹹菜，一碗小米粥，健康美味的早餐粗茶淡飯，吃著有媽媽味道的飯菜，幸福感爆棚.”食材明細主料土豆（453g）玉米麵（60g）小...

食材明細主料溼米皮（適量）輔料雞蛋（一個）鹽（適量）味精（適量）水（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）農家特色煮米皮的做法步驟1、鍋中入油，燒熱2、雞蛋打散，倒入鍋中，炒好後直接加水煮沸3、下入...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘農家小炒肉可是現在街道小巷大排檔非常火爆的一道菜，吃過的人都讚不絕口。小炒肉的色澤紅彤彤的，混合著各種香料調醬，再...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料五花肉：100雞蛋：2個青辣椒：100紅辣椒：50輔料姜：1塊醬油：適量黃酒：適量水澱粉：適量大蒜子：2粒雞粉：適量青蒜：1根具體步驟1.五...

說到東北，想必大家都知道吧。東北給人的第一印象應該是冷吧。其實啊，東北還有很多很多的好吃的。小編忍不住想跟大家一起來分享分享。那麼今天小編主要是想給大家簡單的介紹一下，東北特色...

食材明細主料麵條菜（300g）輔料蒜泥（15g）蒜香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）農家蒸菜的做法步驟1、將麵條菜擇洗乾淨2、均勻的裹上面粉3、上蒸鍋大火燒開後蒸5-6分鐘4、掀開鍋攪動麵條菜繼續...

素粉、遵義雞蛋糕、遵義黃粑、酸湯魚、貴陽絲娃娃等等。貴州素粉口感爽滑帶有嚼勁，素粉的味道略酸，其是使用酸粉製作而成。在製作時，將素粉下入沸水中煮熟，撈出瀝乾水分，拌上佐料即可。貴陽...

譚家菜在清末時期是一種官菜，在後來的發展與變動中，譚家菜還是被很好的傳承下來，在菜品中譚家菜是一個典型，受到了中國國內人們和其他很多國家人們的喜愛，而且還被大家成為烹飪界的一塊活化...

“第一次髮菜譜呢，大家多多包涵！這道菜是我們的一道地方特色菜，雖然賣相一般，但是本人覺得的很好吃，怎麼吃都吃不膩，做法也很簡單的，喜歡的朋友動手試試吧！保證不會讓你失望。。。”食材明細主...

客之都特色農家菜是農家菜行業中的知名品牌，品牌總部位於四川成都，生意是全球性的。製作客之都特色農家菜的工藝獨特，而且客之都特色農家菜店內的原料總部統一採購，擁有強大的市場力，這個品...

“茄子營養豐富，含有蛋白質、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分，有護肝和降低機體血液膽固醇的功效。茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對...

“當季的豌豆真是鮮那，用肉末燉、用韭菜炒、或者啥也不用就是清水煮，都難以掩飾它的天然鮮香，今天我用號稱“菜味精”的重慶大足冬菜來配它，開始嚐鮮吧。”食材明細主料鮮豌豆（500克）輔料冬...

月餅是中秋節必吃的傳統特色美食，一般常見的月餅都是一些豆沙餡、五仁餡，罕見一點的有玫瑰餡、肉鬆餡。但今天要為大家介紹的可不一般，榨菜鮮肉月餅，光聽名字有點黑暗料理的感覺，但吃起來口...

“【農家燒茄子】輕鬆切出蓑衣刀一直以來都比較怵蓑衣刀，今兒才發現是自己理解錯了，以為這種刀法是直著切後再從沒有切斷的那個地方補一刀呢，按我的理解當然切不出來。前天看一本書，又說到...

“丫丫大姨給了點天津特色的油麵筋，今天做了天津傳統特色菜，獨麵筋。“獨”字本是“微燉”的意思，天津人把“微燉”稱作“咕嘟”，天津方言把“咕嘟”讀成了“獨”，於是咕嘟麵筋就被叫成獨面...

“老豆腐，又稱北豆腐，是以鹽滷作凝固劑，與嫩豆腐相比，它不僅韌性較強，含水量較低，且豆香味濃。老豆腐的質地較硬，不易碎爛。水煮老豆腐老少咸宜、百吃不厭，回味悠長來形容，一點也不為過。豆腐潔...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘如果你想換個口味烹飪，大家可以適量獨鹹茄，營養又易消化。這道菜的製作步驟如下。獨鹹茄主要是由茄子搭配不同的調味料...

食材明細主料鮮玉米（半根）口蘑（5個）青筍（半根）排骨（250g）胡蘿蔔（1根）青椒（少許）輔料料酒（2勺）豆豉（1大勺）生抽（1勺）糖（少許）八角（2個）郫縣豆瓣醬（1勺）蒜（3瓣）蔥（少許）鹽（適量）醬油（1勺）姜（少許）鹹鮮（口味）燜（工藝）一小時（耗時）...

“篤（音：獨）鮮茄是一道傳統的北京家常菜！製作簡單，作法獨特，少油不膩，鮮香無比，風味別具一格！”食材明細主料圓茄子（適量）輔料黃豆（適量）蔥白（適量）大料（適量）醬油（適量）鹽（適量）糖（少許）花椒（適量）原味（口味）燒（工...

“螺絲辣椒是很辣滴，，，就是那種旋轉著生長的辣椒。長沙人民家家都會做的招牌湖南菜。”食材明細主料豬肉（適量（五花肉最好））螺絲辣椒（適量）輔料蒜（適量）豆豉（適量）生粉（適量）醬油（適量）生抽（適量）料酒（適量...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料長包菜：350香菜：200輔料油：適量鹽：適量具體步驟1.把包菜撕成小塊的洗乾淨.2.香菜切段.3.熱油鍋,4.下包菜下去炒軟.5....