常吃不膩的鴿子湯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.買來的已經宰殺好切塊的鴿子。

2.鴿子洗淨。

3.在熱水裡焯一下，去掉髒的東西。

4.備用的香茹與苦株豆腐。

5.備用的紅棗、核桃肉與糯米枝。

6.焯好的鴿子再次用水沖洗一下，放進高壓鍋裡，加水，再放入浸泡好的備用材料。

7.大火燉煮二十幾分鍾，等高壓鍋裡的氣散盡就可出鍋了。

烹飪技巧

燒好後要等高壓鍋裡的氣散盡才可盛出。