![菜男泡椒田雞怎麼做好吃又簡單]( "菜男泡椒田雞怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
17分鐘主料
養殖田雞 ：
500 輔料
泡椒 ：
50泡姜 ：
50蔥 ：
1根 香菜 ：
2根泡椒水 ：
1/2碗花雕酒 ：
1湯匙紅燒
醬油 ：
2湯匙鹽 ：
2茶匙糖 ：
1茶匙油 ：
3湯匙 具體步驟
1. 田雞、泡椒、泡姜、蔥、香菜備好。
2. 田雞洗淨瀝乾水份，泡姜、泡椒切塊，蔥、香菜切段備好。將1茶匙鹽、1茶匙糖、1湯匙花雕酒、1湯匙油碼入田雞，醃製10分鐘
3. 鍋下油燒熱，爆香田雞。炒至田雞微黃盛出。另鍋爆香泡姜、泡椒和蔥白
4. 將田雞放入。倒入泡椒水。淋入紅燒醬油。撒入糖和鹽，蓋上蓋燜一會。撒入香菜。炒均即可！
烹飪技巧
1.泡椒水是好吃的關鍵；2.保護環境，請不要食用野生田雞；
千里飄香谷
