主料
輔料
具體步驟
1. 把田雞砍成小塊,加入味精,雞精,鹽。各一勺!抓均勻,加入生粉,(一小把)抓均勻,開個油鍋,過油。(油鍋不能太熱哦)稍微過下油撈出來。
2. 把鍋洗乾淨,加入一勺半的水,把輔料倒進去,加入味精,雞精,各4勺(小勺子哦)!泡椒水小半杯(喝茶的杯子)!燒開立刻撈出來。倒入碗中!
3. 在把過油的田雞倒入鍋中,加入白米醋大半勺,開一會。在倒入碗裡的輔料上,放上蔥斷,花椒,幹辣椒,泡椒,油燒熱,潑上去即可!
烹飪技巧
喜歡自己吃的菜,輔料可以改哦!