準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
60分鐘主料
高粉 :
260糖 :
30 奶粉 :
10 雞蛋 :
1個( 留少許蛋液刷表面)酵母 :
4鹽 :
3 黃油 :
30 火腿 :
6根 輔料
具體步驟
除黃油、火腿腸以外所有材料混合揉至稍具光滑狀,加入軟化黃油,再次啟動和麵程式揉至擴充套件階段。
室溫下發酵至兩倍大(用手指蘸乾粉戳一個洞,小洞不立刻回縮的狀態)
分成6等份鬆弛10分鐘
鬆弛好的麵糰搓成長條,繞在火腿腸上,繞3-4圈
再次放溫暖處發酵至2倍大
表面刷上蛋液後放進預熱好的烤箱烘烤至表面上色即可。
火腿麵包卷
火腿麵包卷