家庭版炸帶魚如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.將帶魚洗淨，切段，放入適量的蔥段，姜塊，料酒，稍微醃製幾分鐘

2.鍋中放入稍多些的底油

3.將雞蛋打入碗中

4.打散後，放入帶魚，裹勻蛋液

5.放入油鍋中，炸制全熟即可。

烹飪技巧

因為帶魚本身是海魚，所以鹹味很夠，如果口重的人，可以適量在蛋液中再加入少許食鹽。