主料
輔料
具體步驟
1. 嫩南瓜切成絲,用鹽醃5.6分鐘,之後把水份捏幹備用;
2. 麵粉放雞蛋,鹽,味精,糖加水攪拌;
3. 將醃好南瓜絲放入攪拌好的麵粉中朝同一個方向攪拌;
4. 將平底鍋燒熱倒入少量油,將伴好的麵粉倒入鍋中,用鍋鏟攤開做成圓型狀。
5. 如圖