主料
輔料
具體步驟
1. 劍花幹泡發,剪去老花柄
2. 事先燉好的豬骨湯中加入劍花幹燉十分鐘後就可以品嚐香滑的劍花豬骨湯。
烹飪技巧
劍花的食療作用:劍花味甘、性微寒,入肺經;具有止氣痛,理痰火咳嗽,清熱潤肺,止咳的功效;主治肺結核、支氣管炎、頸淋巴結結核、腮腺炎