美味三色中式酥,喜歡各種各樣點心的各位大寶寶小寶寶們怎麼能不動心呢?只需要對美味三色中式酥所用的麵粉的控制把握的當,其他就交給我們親愛的烤爐就好啦!不怎麼費心但是就是有點費力啊~要揉麵呢需要花費點功夫啦,不過做出來的效果絕對是響噹噹的了!
主料
麵粉 :250輔料
溫水 :60ml具體步驟
1.準備好所需要的材料,鹹蛋黃用油和白酒中和浸泡過夜去腥
2.從袋子裡拿出來,放盤子裡備用
3.鍋中放油,燒至七成熱
4.放水雞柳輕輕炸一下撈出
5.撈出放涼,待油味變涼
6.再次開火燒熱,被炸了一遍的雞柳再炸一次,這樣炸出來的才外酥裡嫩。
18.入170度的烤箱30分鐘烤至上色即可。