美味誘人的茶香排骨如何做簡單又美味

茶香排骨是一道非常好吃的菜餚，它由小肋排再配以普洱茶烹製而成，用茶來烹飪排骨可以使排骨肉吸收茶的清香，還能適當的緩解肉的油膩感，這道菜吃起來肉質細膩，湯汁鮮香十足，色澤誘人，並且排骨本身含有多種營養成分，是一道非常值得品嚐的美味。

主料

輔料

具體步驟

先將肉洗淨放在熱水中焯一下

將焯好的排骨用涼水洗淨瀝乾水分

炒鍋加油燒熱後放入蔥薑蒜爆香

加入排骨，烹入料酒、醬油、蠔油翻炒均勻，加入普洱茶。

倒入適量熱水和排骨一齊，調入白砂糖，大火燒開轉小火燜煮至肉爛。

調入鹽炒勻，大火收汁即可。