好吃的肉鬆奶牛卷如何做簡單又美味

今天要給大家介紹的是一道好吃的肉鬆奶牛卷的做法，超級可愛哦~而且我覺得在蛋糕卷裡面添加了肉鬆，就會變得特別好吃。用可可粉調色，巧克力色的點綴在蛋糕卷的表面，像奶牛的斑點，特別的萌和可愛~這個會很受小孩子和女生的喜歡哦~

主料

輔料

具體步驟

牛奶和黃油放到一起，加熱融化煮至沸騰

關火後立刻篩入低筋麵粉，拌勻成為燙麵團

4個雞蛋的蛋白和蛋黃分離，另外一個全蛋打入蛋黃盆中

將4個蛋黃和1個全蛋打勻，倒入燙麵團中，慢慢攪成麵糊

加入朗姆酒攪勻，燙麵糊就做好了

綿白糖一次性全部加入蛋白中，將蛋白打發至乾性發泡，即提起打蛋器可以形成直立的尖角

取1/3的蛋白霜放入燙麵糊中，翻拌均勻

將7中的麵糊再倒回剩餘的2/3蛋白霜中，再次翻拌均勻

取一小部分麵糊，篩入可可粉

翻拌均勻成為可可糊

可可糊倒入裱花袋中

在烤盤底部擠出奶牛花紋，入預熱好的烤箱烤5分鐘

表面凝固後取出

將其餘蛋糕糊倒入烤盤中，抹平，入烤箱繼續烤20-25分鐘

烤好後取出，直接脫模

不用晾涼，直接塗沙拉醬

撒上多多肉鬆

利用擀麵杖捲起即可