茶樹菇有哪些功效與作用|涼拌茶樹菇怎麼做好吃

茶樹菇是生長在茶樹上的一種食用菌種，外形長得比較像金針菇，但菇柄要比金針菇粗很多，不僅吃起來十分美味，同時含有很高的營養價值，同時，茶樹菇的做法也有很多，在炎熱的夏季，非常適合用來涼拌，那麼大家知道涼拌茶樹菇怎麼做好吃嗎？茶樹菇有什麼功效與作用呢？

一、涼拌茶樹菇的做法

用料主料：茶樹菇200克

輔料：鹽1/2勺 生抽1勺 芝麻油1勺 油辣子1勺 味精1/2勺 蔥少許 蒜泥1勺 花椒麵少許 白糖少許

做法：

1、茶樹菇200克，用水洗淨

2、鍋裡水燒開，放入茶樹菇汆水1分鐘，撈出放入碗裡

3、放入調料拌勻即可

二、茶樹菇的功效與作用

1、抗癌

很多菇類食物都是具有抗癌效果的。茶樹菇的功效中也有抗癌功效。從營養成分上考慮，茶樹菇中所含有的氨基酸種類很多，還含有多種礦物質元素，因此營養含量是非常高的。茶樹菇是屬於天然食用菌，有一定的抗癌作用，保健的功效很高。

2、美容

女生們適合喝點茶樹菇湯，主要是茶樹菇的味道鮮美，性質溫和，有健脾的功效。茶樹菇也能夠緩解水腫的問題。女性們通過食用茶樹菇也是有養顏美容的效果。同時，茶樹菇也適合男性們食用，茶樹菇有滋陰壯陽的效果。

3、降低膽固醇

人體要是膽固醇過高很容易引起高血壓或者是肥胖等問題。茶樹菇的功效之一就是降低膽固醇。茶樹菇的味道鮮美，所含有的脂肪含量低，蛋白質的含量很高，通過食用茶樹菇降低膽固醇，還是有一定作用的。

4、健脾胃

茶樹菇的功效之一也在於補腎健胃，茶樹菇能夠有效提高人體的免疫能力。人體的免疫能力提高之後，對於病毒的抵抗能力也能夠提高，降低感冒的概率。

三、食用茶樹菇的注意事項

1、食用

在食用茶樹菇的時候，還是要注意先了解我們的體質。有些人對於菇類的食物還是會過敏的。因此，體質比較虛弱或者是容易過敏的人，還是要少吃茶樹菇。在食用茶樹菇的時候，還是要注意食材的搭配，茶樹菇不宜和青酒一同食用。

2、挑選

在挑選茶樹菇的時候，建議選擇棕色的茶樹菇會比較好。以上是對於茶樹菇功效與作用的相關介紹，希望能夠通過食用茶樹菇，讓我們的體質變得更好。

以上就是今天為大家介紹的有關於涼拌茶樹菇的做法以及茶樹菇所具有的的功效與作用的相關內容了，在食用這種菇類食品時，大家首先要清洗乾淨，菇投上的縫隙是很容易藏汙納垢的，如果沒有清洗乾淨就開始烹飪，很容易導致腹瀉等不良症狀的發生。