美味番茄水煮肉如何做簡單又美味

中國曆來是一個對飲食很有研究的國度，如何製作美味佳餚一直是經久不衰的話題，這份番茄水煮肉就是對平時常見的水煮肉片的一種創新，他在水煮肉片中加入番茄這味食材，使整道菜品味道更為鮮美，並且還能補充人體所需維生素，很值得嘗試。

主料

輔料

具體步驟

娃娃菜洗淨切大塊，鮮香菇切條，番茄分兩份，一份切成片，一份切丁備用。

瘦肉切片，一點點加入蔥姜水，使肉片吸飽水份。

加入鹽，糖，澱粉拌勻，再加入少許食用油包裹住肉片。

起鍋，爆香蒜末，下番茄粒炒出汁。

沏入開水或是高湯，並放入少許泡椒提味，同時加入適量鹽，糖，蠔油等調味。

鍋中煮滾後，把番茄，娃娃菜，鮮香菇全部放入鍋中，煮至成熟後撈出，盛入碗中。

留下的湯底，關小火，把肉片慢慢放入。

用最小的火慢慢地養熟鍋中肉片，即可盛出。