美味的番茄瘦肉如何做簡單又美味

番茄瘦肉是道很簡單的家常菜哦，而且做法非常的簡單的，需要的食材也是很簡單的，就是番茄還有就是瘦肉，番茄和瘦肉一起做出來是很美味的哦，有點番茄味的菜也是很美味的哦，而且番茄的維生素也是很高的，是一種果蔬，可以當做蔬菜也可以當做水果來吃的 哦。

主料

輔料

具體步驟

1.所需食材（瘦肉切片後加適量鹽，花生油，米酒，醬油醃製十分鐘）

2.鍋裡燒開適量水，水開後把番茄放進燙一兩分鐘

3.把口磨切片，番茄切成塊，生薑切片備用

4.熱鍋下油，把番茄放進翻炒

5.番茄炒軟後把口磨加入炒一分鐘

6.接著加進三碗水

7.水燒開後把瘦肉片加入，繼續煮一分鐘左右後加適量鹽，撒上蔥花即可

烹飪技巧

1.番茄焯水，這樣更容易炒軟，也更安全。2.因為瘦肉已加鹽醃製，最後調味時需注意。