主料
輔料
具體步驟
1.準備食材
2.排骨裡面加醬油
3.鹽,雞精,大蒜醃製20分鐘入味
4.芋頭切條油炸
5.炸好的芋頭撈起來
6.芋頭碼在排骨的下面
7.開始隔水蒸25分鐘
8.出鍋10分鐘前放入點紅辣椒在排骨
9.現在就蒸好了
烹飪技巧
芋頭油炸後蒸香些,也可以不炸。放紅辣椒在上面起點點綴作用。