主料
輔料
具體步驟
1. 山藥削皮洗淨，切成滾刀塊，放入蒸鍋中蒸10分鐘至軟爛；
2. 糯米粉用溫水和成軟硬適中的麵糰，乳酪刨成絲，巧克力切成小碎塊；
3. 將糯米粉團揪出1小塊，捏成圓形，放入適量巧克力餡，然後用手捏緊，最後搓成圓形；
4. 蒸熟的山藥用勺子壓爛，加入乳酪絲和少許細砂糖（用量根據個人喜好）拌勻，包成稍大些的湯圓，用開水煮熟，盛湯圓的湯水撒上一些桂花增加香味即可。
烹飪技巧
1、糯米粉用溫水和成，使湯圓更加軟糯2、糯米麵團、餡心大小、比例要統一3、包的時候麵皮要均勻
千里飄香谷
