關於味美肉鮮的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘這幾天特別的想吃牛肉。所以就有了這個黃燜牛肉。選用的主要是牛腩這部分，用來煲湯最好了，肉嫩。所以在做的時候，也是適...

“非常時期，能吃到暄軟可口的鮮肉包，簡直太幸福了！”食材明細主料麵粉（適量）發酵粉（適量）鹼粉（適量）溫水（適量）豬肉（適量）蔥（適量）輔料油（適量）鹽（適量）五香粉（適量）姜粉（適量）蠔油（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝...

一個很偶然的機會嚐到了福建的肉燕餛飩，只吃一口就忘不掉那個味道了，肉燕餛飩是福建省的非物質文化遺產，製作的時候最好用新鮮豬瘦肉，再配上用上等地瓜粉、糯米等製成的片狀幹皮，口感比普通...

食材明細丸子原料豬肉糜（適量）清水（適量）雞蛋（適量）蔥花（適量）澱粉（適量）鹽（適量）雞精（適量）輔料蠔油（適量）白糖（適量）水澱粉（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鮮味肉丸子的做法步驟1、雞蛋打散，豬肉...

“本來也沒想過要傳上來，所以我揉麵團和餡料都沒有拍照，兒子說想吃包子了，好吧我就做可是一看家裡什麼都沒有，就一點下午買的肉可是就這樣也不好吃啊，老公說過年不是買那個黑虎蝦沒吃完嗎？就...

“小年夜，一家人聚在一起，團團圓圓，來一頓美味的鮮肉湯圓，一個白瓷碗裝著幾個白白圓圓又帶點尖頭的“湯圓”上面點綴切細的青蔥，下面浮著用醬油和豬油調製的紅色湯水，熱氣騰騰，香氣撲鼻，形色俱...

每年的端午節都要吃粽子，五花八門的粽子，有人愛吃甜粽，有人愛吃鹹粽子，我獨愛鮮香美味的肉粽，Q軟彈牙的糯米，肥瘦相間的五花肉，淡淡竹葉的清香，開啟後在整個粽子中尋找那小小的肉塊是最驚喜的，...

食材明細主料中筋麵粉（300g）玉米澱粉（100g）五花肉（300g）胡蘿蔔（1條）鮮冬菇（10朵）輔料酵母（3g）白糖（1小勺）配料鹽（適量）醬油（適量）柱侯醬（適量）鮑魚汁（適量）其他（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）鮮肉包子的做法步...

“元貝富含蛋白質，碳水化合物，核黃素和鈣，磷，鐵等多種營養成分。蛋白質含量高大61.8%，為雞肉，牛肉、鮮對蝦的3倍。礦物質的含量遠在燕窩，魚翅之上。基圍蝦營養豐富易消化，含有豐富的鎂，能很好的...

豆腐乾炒肉是咱們日常生活當中一道非常常見的家常菜，豆腐乾自帶豆香味，口感軟糯，而肉片經過醃製之後非常鮮嫩，所以豆腐乾炒肉美味鮮香，讓人慾罷不能。而且我還喜歡在豆腐乾炒肉中加入番茄和...

“鹹鮮微辣，那叫一個好吃”食材明細主料朝鮮面（400g）雞蛋（2個）輔料香菜（1棵）蝦皮（20g）雞精（3g）生抽（10g）醋（6g）辣椒油（依個人口味適量）香油（3g）鹽（5g）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）美味朝鮮面的做法步驟...

湯圓其實主要都是以甜為主的產品，在超市購買的基本上都是芝麻花生等類的湯圓，真心不是太愛吃，但是又特別想吃一碗應應景，所以自己在家做了一份鮮肉湯圓，味道很好吃，就有點肉圓子的鮮味，加上一...

隨著生活水平的提高，豬肉製成的菜品已經成為千家萬戶餐桌上的常見菜色。但對於很多廚房新手來說，如何切豬肉仍然是一個難題。而正確的切法才能最大程度上發揮出豬肉的食材本味和其口感特...

食材明細主料茄子（2個）尖椒（4個）輔料土豆（1個）蒜香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）美味地三鮮的做法步驟1、準備2根茄子，1個土豆，幾個尖椒。清洗乾淨備用。2、茄子，土豆，尖椒切好備用。3、蒜，大蔥切...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘今天給大家介紹的牛肉鮮味包是一道既可以作為主食，也可以作為配餐的菜品。用蝦仁和牛肉細細搗碎新增調味料做成的餡料...

食材明細主料臘肉（100克）春筍（100克）輔料小蔥（幾根）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）美味醃篤鮮的做法步驟1、臘肉100克2、春筍100克3、小蔥幾根，用於去腥味4、春筍切成轉刀塊5、臘肉切成片6...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘今天教大家做一道家常菜，美味的鮮美肉餅，聽名字就知道很簡單啦，做法很簡單的，而且對於喜歡吃肉的朋友就很喜歡吃吧，如果上...

“好久以來都想做小籠包，一直沒架起勢來。最近買了個九陽榨汁機，跟韓國的多功能料理手的功能差不多，既能榨汁，又能絞肉絞菜做麵條。我買它並不是為了榨汁，也不是為了絞肉，更不是為了做麵條，我...

大多數人都是肉食主義者，肉的做法千千萬萬，一些重口味的人喜歡吃醃製出來的肉，鹹香可口，又很下飯，一塊醃製好的肉，配上一碗米飯，那真是一頓美味啊，大家現在都喜歡在家做美食，很有成就感，那如何醃...

“我不是重口味的人，但是對於鮮鍋兔，還是喜歡得不得了，越辣越想吃，欲罷不能。剛好去菜市場點殺了只兔子回來，我就想要不要試試自己做呢，又怕做不好，只宰了半隻來試驗，事實證明味道還是很不錯的...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘鮮美肉餅製作時間短，製作方法也非常簡單。可以在蒸米飯的同時完成鮮美肉餅。鮮美肉餅裡面的食材非常豐富誘人，有高蛋白...

“對於有些親來說，做蛋餃有點難，今天我就做一款卷鮮，味道跟蛋餃不分上下，一樣的美味，但是比較簡單”食材明細主料雞蛋（3個）肉糜（250G）輔料蔥末（少許）料酒（一小勺）雞精（一小勺）薑末（少許）鹽（適量）鹹鮮（口味）...

“今晚親自下廚，和我家先生二人食。”食材明細主料瘦肉（300g）青椒（1個）胡蘿蔔（小半個）洋蔥（小半個）輔料蒜（2顆）薑絲（少許）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）美味三鮮炒肉的做法步驟1、瘦肉切片，加入...

“以前還不知道芫荽可以做餡吃，一次在哈爾濱餃子館吃過一次餃子，那味道說不上來的鮮美，那以後我就經常買些芫荽和豬肉包餃子和餛飩，這次本打算包餃子的，我家那兩位要求包餛飩吃，說比餃子好吃...

魷魚也叫烏賊，是一種高蛋白食品，營養價值非常高。魷魚的肉感也很不錯，根據烹飪方法的不同，可以Q彈軟糯，也可以香脆可口。我最喜歡的就是洋蔥炒魷魚，洋蔥的香氣特別誘人，拌著魷魚，在洋蔥的辛辣...