關於櫻花費南雪的知識

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料白豆餡：60鹽漬櫻花：6朵無鹽奶油：50低筋麵粉：20杏仁粉：35細砂糖：30蛋白：70朗姆酒：2小t（10cc）輔料白豆：100小蘇打粉：1/8t具體步驟1....

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料蛋白：4個無鹽黃油：125低筋麵粉：60糖粉：70杏仁粉：70輔料鹽漬櫻花：數朵具體步驟1.鹽漬櫻花用水泡開，用廚房紙吸乾水放在模...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料低筋麵粉：20蛋白：60杏仁粉：40黃油：50輔料泡打粉：1/8小匙鹽漬櫻花：適量白砂糖：40具體步驟1.原料備用。2.黃油隔水融化。3....

食材明細主料無鹽黃油（50g）蛋白（50g）低筋粉（15g）輔料杏仁粉（50g）抹茶粉（20g）櫻花花瓣（適量）清淡（口味）烤（工藝）半小時（耗時）高階（難度）櫻花費南雪的做法步驟1、食材大集合照。2、將無鹽黃油放置鍋中進行加...

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料砂糖：110杏仁粉：35榛子粉：10高筋麵粉：20低筋麵粉：20泡打粉：1轉化糖漿：7黃油：80蛋清：115輔料具體步驟1.將榛果粉放入烤箱先...

“費南雪是一款頗有來歷的法國小糕點。它的麵糊有一大好處是可以放冰箱冷藏，要吃的時候都隨取隨用。現在的費南雪花樣繁多，已遠不止傳統的形狀和單一口味了，烘焙師們在裡面加入各式香料、...

“抹茶那濃郁的茶香與櫻花的清雅淡香，讓每吃一口都好似滿樹粉嫩的四月，櫻花飄香浪漫無邊。”食材明細主料低筋麵粉（10克）無鹽黃油（50克）蛋白（50克）細砂糖（60克）杏仁粉（50克）抹茶粉（10克）輔料鹽漬櫻花...

“喜歡烘焙的就知道學廚，學出的模具質量相當的好，採用的是優質的重型鋼，拿到手裡質感很棒，採用了不粘圖層，脫模也很簡單，一晃即可。費南雪第一次做，有了學廚的費南雪模具絕對的零失敗，很適合初...

“費南雪也叫杏仁長蛋糕，源自法語詞彙Financier，一款頗有來歷的法國小糕點。費南雪的麵糊有一大好處是可以放冰箱冷藏，要吃的時候都隨取隨用，費南雪花樣繁多，已遠不止傳統的形狀和單一口味...

食材明細主料牛奶（90ml）淡奶油（150ml）椰漿（150ml）吉利丁片（15g）砂糖（35g）輔料椰蓉（適量）甜味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）南陽雪花凍的做法步驟1、準備好所有的用料2、吉利丁片剪成小片後，用冷水...

“費南雪最原始的配方源自一款叫做"visitandine"的蛋糕,由Visitation修道院的修女們獨創。烘焙師Lasne不但把配方"不告而取",而且根據自己烘焙店的所在地和顧客群，將其改頭換面，做成...

“看到這款金色的學廚模具，是不是立即有想吃費南雪的衝動，金色8連長方形，造型美觀大方，良好的不粘效果，耐高溫，堅固耐用，烤好的蛋糕輕輕一晃，自動脫模，材質好，手感好，顏色漂亮，一款既美觀又實用，易...

“費南雪是一款頗有來歷的法國小糕點。”食材明細主料低筋麵粉（40克）杏仁粉（40克）無鹽黃油（100克）蛋白（100克）白砂糖（100克）蜂蜜（20克）奶香（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）費南雪的做法步驟1、黃油...

“第一次嘗試做費南雪，沒有用杏仁粉，選用了混合堅果，過年的堅果太多了，還沒有吃完……不過味道也是棒棒噠！”食材明細主料麵粉（15g）蛋白（2只）糖霜（30g）黃油（56g）混合堅果（25g）輔料糖霜（適量）原味（口味）烤（...

“費南雪是一款有些來歷的法國小糕點，它通常是用傳統的模具做成，做完後很像金條。具體的由來，感興趣的童鞋可以百度一下。這款點心的特點就是很溼潤，杏仁味濃，番茄用的是花環型的矽膠模，脫模...

食材明細主料老南瓜（一塊）麵粉（150g）輔料食鹽（3g）水（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）櫻花南瓜面片的做法步驟1、老南瓜去皮去瓤，清水洗淨2、南瓜切塊蒸熟3、蒸熟的南瓜放涼4、熟南瓜用勺...

“費南雪Financier在法文中是美味甜點的意思，製作成長方形成為費南雪Financier。使用杏仁粉、焦黃油和蜂蜜，形成一種濃郁芬香與溼潤的口感，烘烤出豐富的美味。此食譜可做8只費南雪模具：規...

“費南雪的口感溼潤偏甜，帶有濃濃的杏仁香氣，往往搭配一些精緻昂貴的輔料，因此經常在高檔甜點店看到：費南雪搭配地道的英式紅茶，或者咖啡，度過一段非常“巴黎”的下午茶美好時光。說起來這Fi...

“無意間調製出來的一款飲料，剛好當時冰箱就剩這些東西就蠻嘗試一下，想不到意外的美味啊！”食材明細主料雪碧（125ml）輔料鹽漬櫻花（三朵）檸檬（兩片）食用鹽（1/3茶匙）檸檬汁（兩茶匙）鹹甜（口味）其他（工藝）十...

“費南雪和瑪德琳一樣都是來自法國的一款小糕點，也是一款烘焙點心的代表Financier製作時，利用焦化黃油讓其散出濃郁的焦香味，更能突顯費南雪的香氣將配料的糖粉全替代成Fluff焦糖棉花糖，完...

“最近得了個新寶貝，就是粉嫩嫩萌萌噠海氏B30新烤箱啦，個頭不大有30升，比較四四方方呈正方體的樣子不佔位置，內膽看著像有不粘塗層，這樣清潔比較省事，烤箱一共就三個旋鈕，一看就知道怎麼操作，...

“費南雪由於外觀像金磚，也被稱為金磚蛋糕，製作時使用了焦化的黃油，更能感受到濃郁的奶香味”食材明細主料無油黃油（50克）蛋清（2個）低粉（35克）杏仁粉（35克）輔料細砂糖（50克）黃檸檬（一個）蜂蜜（20克）甜味（...

“每個人都有一段暗戀的時光，當你終於鼓起勇氣捧著費南雪走向他的時候，看到是他那不自覺上揚的嘴角，最幸福的莫過於：我喜歡你的時候剛好你也喜歡我，遇見你真好。”食材明細主料無鹽黃油（75g）...

“費南雪做成長方形叫做金磚，做成圓形當然得叫金幣了。一直以為，只有如戚風般鬆軟的蛋糕才會有市場，馬芬黃油之類比較紮實的蛋糕就只能偶爾實驗自己消耗，以滿足自己的好奇心。天知道費南雪...

“用雪糕模子蒸蛋糕還挺有趣，孩子叫它熱蛋糕。”食材明細主料雞蛋（兩個）低筋麵粉（40g）白糖（35g）清水（30g）食用油（25g）輔料白醋（幾滴）甜味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）櫻花雪糕蒸蛋糕的做法步驟1、...