![涼拌玫瑰頭怎麼做好吃又簡單]( "涼拌玫瑰頭怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
玫瑰頭 ：
輔料
花生 ：
幹
辣椒絲 ：
毛豆 ：
蔥薑絲 ：
具體步驟
![涼拌玫瑰頭怎麼做好吃又簡單 第2張]( "涼拌玫瑰頭怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.玫瑰頭切絲用清水浸泡10分鐘後瀝乾水份備用
![涼拌玫瑰頭怎麼做好吃又簡單 第3張]( "涼拌玫瑰頭怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.花生與毛豆用水煮熟備用
![涼拌玫瑰頭怎麼做好吃又簡單 第4張]( "涼拌玫瑰頭怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.鍋內燒熱油，加入蔥薑絲、幹辣椒絲煸炒出香味後淋到玫瑰頭上，加入煮熟的毛豆花生攪拌均勻即可
烹飪技巧
1、玫瑰頭菜是用生抽、甜醬、玫瑰花等醃製而成；成品色澤醬紅，質地脆嫩，味道鮮香，以及帶有濃列的玫瑰花香。2、用清水浸泡玫瑰頭是因為玫瑰頭本身在醃漬的過程中味道很鹹，需將鹹味沖淡些，此菜中不需要加鹽，除非你想變蝙蝠，呵呵
千里飄香谷
