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自制情人節松露巧克力如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:1.47W
自制情人節松露巧克力怎麼做好吃又簡單
準備時間:    烹飪時間:30分鐘

主料

戴妃黑巧克力 :150
奶油60

輔料

黃油 :15

具體步驟

1.巧克力切碎(這樣容易融化)

2.淡奶油倒入鍋內,燒到開後關火

3.切碎的巧克力到入2中,攪拌融化(巧克力很容易就化了,如果沒化,可以用微火)

4.黃油倒入3中,攪拌融化

5.倒入事先準備的飯盒中,冷藏個半小時左右。 注意:如果你要搓成丸子,就直接倒入飯盒,如果切方塊,就在盒子裡鋪上錫箔紙。

6.準備好你喜歡的可以裹在巧克力面上的粉粉。(我就只准備了可可粉和椰蓉)

7.取出飯盒,把巧克力搓團或者切成方塊

8.留一點隔水蒸化

9.把巧克力一塊一塊的放到8中滾一圈,沾上巧克力液(速度要快)

10.把9中的巧克力放到粉粉裡面滾一圈

11.擺好,成型!

12.可以再放入冷藏室冷藏一會,讓滾的巧克力液凝固,然後就可以吃了(*^__^*) 嘻嘻……

烹飪技巧

做完後大概有16個的樣子。當然每個人的大小不同,結果就不同哈。整個過程手忙腳亂,所以就沒有拍了,別看結果還算漂亮!過程那是相當麻煩,我覺得做這個好累,特別是等巧克力在冰箱裡成形,看方子1個小時,結果起碼有1個小時40分鐘的樣子。最麻煩的是製作過程的的9、10兩項,弄得手髒死了,而且沾巧克力速度要快,要不就又開始化了。