營養晚餐文蛤西紅柿煲仔飯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將文蛤洗淨，西紅柿切丁，芹菜切碎。

2. 將文蛤在開水中煮至開殼。煮文蛤的水不要倒掉，留著煮飯。

3. 取出文蛤肉。

4. 米中放入文蛤湯，涼水適量。涼水比平時煮飯的水少點，因為西紅柿多少會出水，加鹽，味精，胡椒粉，西紅柿拌均，蓋上蓋子大火燒開後，關小火把米飯悶熟。

5. 加入橄欖油。

6. 文蛤肉，芹菜拌均即可。