![簡單版蓮藕排骨湯怎麼做好吃又簡單]( "簡單版蓮藕排骨湯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
藕 ：
1段 排骨 ：
800 輔料
料酒 ：
適量米醋 ：
適量 小蔥 ：
適量鹽 ：
適量 具體步驟
![簡單版蓮藕排骨湯怎麼做好吃又簡單 第2張]( "簡單版蓮藕排骨湯怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.豬排骨剁成塊，用清水浸泡半小時
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2.蓮藕去皮，切成塊
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3.蔥切成段
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4.豬排骨入開水鍋中焯水後，撈出洗淨
![簡單版蓮藕排骨湯怎麼做好吃又簡單 第6張]( "簡單版蓮藕排骨湯怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.砂鍋放入足量的清水，下入排骨，大火燒開
![簡單版蓮藕排骨湯怎麼做好吃又簡單 第7張]( "簡單版蓮藕排骨湯怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.調入料酒和少許米醋，倒入蔥段，大火煮開，轉小火繼續煮
![簡單版蓮藕排骨湯怎麼做好吃又簡單 第8張]( "簡單版蓮藕排骨湯怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.燉約半小時後倒入蓮藕塊繼續在燉半小時，臨出鍋前調入適量鹽調味
烹飪技巧
由於趕時間，所以燉的時間縮短了，如果有時間可以再多燉半小時
千里飄香谷
