迷你巧克力蛋撻怎麼做|迷你巧克力蛋撻的做法

食材明細

• 甜香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

迷你巧克力蛋撻的做法步驟

• 1、準備好食材

• 2、巧克力掰成小塊

• 3、分別放入撻皮裡

• 4、淡奶油、牛奶、糖粉放入碗裡

• 5、隔熱水攪拌至白糖溶化

• 6、另一碗把雞蛋打散

• 7、將蛋液倒入奶油、牛奶液裡

• 8、攪勻

• 9、過濾兩遍

• 10、將蛋撻液分別倒入放有巧克力的蛋撻皮裡八分滿，放入事先190度預熱好的烤箱中層烤20分鐘（注意看上色情況下而定）

• 11、趁熱吃巧克力是溶化的，小心別燙著了哦

小竅門

1.上面的配方量多了點，後來還烤了盅蜜豆蛋奶布丁，10個迷你撻皮可能30克—40克牛奶、20淡奶油、1個蛋黃、10克白糖，用量應該會差不多，下次試試。