-
發表於:2024-01-01
“喜歡和鹹蛋黃有關的一切,酥酥的曲奇和鹹蛋黃在一起,鹹香酥鬆,鹹蛋黃愛好者的福音,好吃得停不下來。做法也很簡單,跟我一起來做吧!!”食材明細主料黃油(130克)奶油芝士(70克)糖粉(40克)蛋黃(1個)低筋...
-
發表於:2020-02-20
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.原料集合;2.土豆剝皮後煮熟或用微波爐轉熟備用,蔥切成蔥花;3.將土豆泥,芝士,放入大保鮮袋內,用擀麵杖擀成泥...
-
發表於:2020-09-05
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料低筋麵粉:100黃油:75糖粉:50全蛋:25輔料芝士粉:15具體步驟1.黃油切小塊軟化以後2.加入糖粉3.用打蛋器打發打發到黃油...
-
發表於:2024-02-27
“玫瑰蛋黃曲奇,吃起來有點淡淡的玫瑰花味,不濃,要是喜歡的話可以多加玫瑰花瓣;下午茶的時候吃上幾塊,是不是有點小資的味道。要是你希望成為美人,就多吃玫瑰花吧。”食材明細主料低粉(150克...
-
發表於:2020-01-16
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料低粉:130黃油:70帕瑪森(Parmesan)乳酪粉:30全蛋液:45黑芝麻:1T白芝麻:1T滅活罌粟籽:1t輔料具體步驟1.黃油70g軟化後切成小丁→...
-
發表於:2024-01-02
“這款曲奇與其他曲奇的不同之處在於:含糖量低,特別酥,適合各類人群食用。”食材明細主料低筋麵粉(500g)黃奶油(250g)細白糖(100g)輔料雞蛋(1只)芝士粉(15g)沙拉醬(20g)蘇打(1g)食鹽(5g)鹹甜(口味)烤(工藝)半...
-
發表於:2024-01-09
“最近很喜歡用鹹芝士和肉鬆搭配這做不同的美食今天做的這款芝士肉鬆曲奇會使人越吃越上癮的”食材明細主料黃油(65克)低粉(175克)糖粉(35克)玉米油(45克)鹽(2克)肉鬆(40克)輔料鹹芝士粉(10克)鹹鮮(口...
-
發表於:2023-12-26
“在曲奇餅乾的做法中大致分成兩種,一種是利用打蛋器打發黃油的做法,這種方法做出的曲奇餅乾口感非常酥脆,一碰掉渣,另一種做法相對簡單,只要將食材攪拌均勻以後再整形烘烤,這種方法做出的曲...
-
發表於:2021-02-15
準備時間:無    烹飪時間:無餅乾適宜日常使用,而蛋糕則不適合,因為蛋糕的熱量很大。曲奇又叫做蛋糕式餅乾。充分融合了蛋糕和餅乾兩者的優點,是不是很完美呢...
-
發表於:2024-01-02
食材明細主料黃油(78g)蛋黃(30g)低筋麵粉(120g)輔料糖粉(40g)原味(口味)未知(難度)蛋黃曲奇的做法步驟1、黃油軟化。2、打兩個雞蛋,取蛋黃備用。3、將糖粉加入軟化的黃油中,用刮刀翻拌均勻。4、分三...
-
發表於:2024-02-25
“媽媽過生日,所以做了這個小餅乾。老媽很喜歡~~~”食材明細主料麵粉(一碗)玉米澱粉(一碗)輔料熟雞蛋黃(2個)熟芝麻(適量)色拉油(適量)白糖(適量)其他(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蛋黃曲奇的做法步驟1...
-
發表於:2024-01-11
“3月25日新買了烤箱,之前於烘焙一無所知,然而一天玩三款的速度,也是攢了不少菜譜了。曲奇喜歡,但是擠了一次就怕了,胳膊那個酸啊,後來尋尋覓覓,綜合不少方子,這個能輕鬆擠還很好吃,我要記下來...
-
發表於:2019-12-03
準備時間:4分鐘    烹飪時間:60分鐘主料低精麵粉:200安佳黃油:120安佳奶油乳酪:90固態酸奶:140雞蛋:1個鮮奶:35輔料糖粉(打發黃油用):60糖粉(打發乳酪用):20杏仁粉:30...
-
發表於:2024-02-25
“簡單酥香的蛋黃曲奇”食材明細主料黃油(66克)熟蛋黃(2個)低筋麵粉(100克)細砂糖(24克)植物油(14克)鹽(0.5克)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蛋黃曲奇的做法步驟1、1、雞蛋放入沸水中煮大約1...
-
發表於:2024-01-08
“曲奇,來源於英語COOKIE(英音:‘kuki美音:‘kukɪ),是由香港傳入的粵語譯音,曲奇餅在美國與加拿大解釋為細少而扁平的蛋榚式的餅乾,而英語的COOKIE是由德文koekje來的,意為"細少的蛋榚"...
-
發表於:2020-10-14
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料低粉:110細砂糖:40黃油:65芝士粒:50雞蛋:25毫升輔料鹽:1具體步驟1.黃油軟化加細砂糖攪拌至顏色發白,可以不用電動打蛋器...
-
發表於:2020-09-08
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料淡奶油:40低筋麵粉:200黃油:143蛋黃:1個鹽:1糖粉:70輔料芝士粉:8具體步驟1.黃油切成小塊,軟化後加入鹽,糖粉,攪打至完全融...
-
發表於:2023-12-29
“每天給女兒準備第二天的午飯也是很頭疼,既要耐得住二次加熱(微波爐)又要好吃,還得儘量不重樣。好在我也算了解女兒的口味,知道她愛吃日式料理,飯糰是個不錯的選擇。說是日式飯糰,但畢竟不是...
-
發表於:2020-02-27
準備時間:無    烹飪時間:1小時20分鐘主料奶油乳酪:250雞蛋:1個巧克力曲奇:一包輔料糖:50鮮奶油:100咖啡酒:1大匙(可不放)具體步驟1.巧克力曲奇用手捏碎,撿出一...
-
發表於:2021-02-17
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料土豆:200奶油芝士:150低筋麵粉:100輔料鹽:適量蔥:15具體步驟1.原料集合;2.土豆剝皮後煮熟或用微波爐轉熟備用,蔥切成蔥花;3....
-
發表於:2024-01-01
“鹹蛋黃就是這麼神奇,搭配到任何食材裡,總為能美食加分。這個鹹蛋黃芝士醬古早蛋糕,是用鹹蛋黃加上芝士片、黃油、奶粉等等做成鹹蛋黃芝士醬,然後把它擠在蛋糕中間,香甜柔軟的蛋糕體與鹹香...
-
發表於:2024-01-08
“芝士以她獨特的無法替代的香味,造就各種不同的風味十足的甜點,相信愛她的朋友會很多哦。餅乾是簡單易做的小點心,嘗試一下把芝士融入製作,會品嚐到出乎意料的美味。***芝士片切小一點!!!”...
-
發表於:2019-11-12
準備時間:1分鐘    烹飪時間:60分鐘主料黃金芝士粉:30低粉:350無鹽黃油:250糖粉:100雞蛋:一個鹽:1輔料具體步驟1.黃油室溫軟化至手指輕輕一按能按出洞的程度(千...
-
發表於:2019-12-13
準備時間:5分鐘    烹飪時間:1小時30分鐘主料奶油乳酪:250玉米澱粉:10白糖:50雞蛋:1個淡奶油:100ml輔料奧利奧一塊:去芯可可粉(多少按自己喜好):適量具體步驟1.將...
-
發表於:2024-01-11
“新手也可以輕鬆製作哦!”食材明細主料無鹽動物性黃油(100克)熟蛋黃(3個)低粉(150克)白糖(50克)輔料色拉油(20克)鹽(1克)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蛋黃曲奇的做法步驟1、黃油軟化打發成...