![口感豐富的小酥餅怎麼做好吃又簡單]( "口感豐富的小酥餅怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
2小時 烹飪時間:
20分鐘主料
黃油 ：
40g 低筋
麵粉 ：
100g椰子粉 ：
8g細砂糖 ：
40g雞蛋液 ：
25g 輔料
具體步驟
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1.準備好所需材料
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2.軟化好的黃油加入細砂糖打發
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3.打發後的黃油中分3次加入雞蛋液，每次加時雞蛋液一定要和黃油完全均勻後才加下一次
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4.打發後不出現油水分離就可
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5.篩入低筋麵粉和椰子粉，然後攪拌均勻無干粉就可
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6.取約10g的麵糰搓圓
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7.放烤盤裡微微壓扁就可
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8.再刷上一層雞蛋液
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9.150度、上下火預熱烤箱後烤18分鐘就可（剛烤好的餅乾會有點軟放涼後就變酥脆了）
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10.美味的上酥餅
烹飪技巧
1.烤前還可以在麵糰中間放一個杏仁，這樣就是堅果酥餅了
千里飄香谷
