噴香的紅豆糕如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.紅豆提前一晚泡好。

2.放入高壓鍋加入剛好能末過紅豆的清水。

3.煮好的紅豆用篩子過篩去皮。（這一步得有耐心，如有料理機最好啦！）

4.過篩了的紅豆變得很紅膩了，移至不粘鍋中小火翻炒。

5.加入白糖將豆泥炒成軟硬適度的豆沙。

6.稱取50克的豆沙揉成團放入模具中。

7.倒扣壓成形。

烹飪技巧

用篩子過篩雖有點費時但是炒餡時水份不會太多很快就能炒好嘍，如果用料理機可能水份會多些喲！