主料
輔料
具體步驟
1.1.把挑好的綠豆放熱水裡浸泡至輕輕一撮,皮能開裂掉落!
2.2.如圖所示,將泡好的綠豆輕輕揉搓,濾除豆皮
3.3.去掉皮的綠豆放鍋裡蒸至熟透,放糖壓碎成綠豆茸!
4.4.清洗好模子,
5.5.將拌好的綠豆茸團成團放入模子,輕輕擠壓!