獨特的腸粉如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.1量杯腸粉專用粉加1.3量杯水攪拌均勻成腸粉粉漿（即每100g粉加入250g水混合）

2.取平底不鏽鋼蒸盤，在盤底刷少許食用油，倒入薄薄的一層粉漿，在撒上您喜歡吃的肉未、雞蛋等

3.蒸禍水開後，放入蒸盤隔水蒸1至2分鐘

4.取出蒸盤，用刮刀捲起裝碟，即可調味食用

烹飪技巧

蒸