美味的滷豬頭肉炒芹菜如何做簡單又美味

美味的滷豬頭肉炒芹菜是將豬頭肉滷過之後放入芹菜一起炒制而成的一道私房菜，製作起來步驟簡單易學，吃起來也是十分爽口美味，豬頭肉中融入了芹菜的香味，吃起來更佳美味，大家喜歡香辣的可以加老乾媽一起炒，更香辣，讓人回味無窮。

主料

輔料

具體步驟

1.把豬耳朵比較肥的部分切下來用來炒肉

2.切成小塊，也可以直接加些調料涼拌著吃

3.芹菜和蒜苗洗淨切段

4..紅長椒切成小段

5.熱鍋涼油把蒜苗白色的莖部爆香

6.把豬頭肉放進進去翻炒

7.把芹菜和蒜苗放進去一起翻炒

8.由於芹菜易孰，豬頭肉又是熟食，所以翻炒芹菜斷生就可以放鹽生抽料酒再翻炒幾下就可以出鍋了