準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
土豆 :
2個雞 :
400 輔料
蔥 :
一根蒜頭 :
一個花椒八角 :
適量青紅辣椒 :
各一個薑片 :
四片 具體步驟
1.水燒開放雞塊,在加入薑片和二粒八角,煮五分鐘撈出瀝乾備用
2.點火熱鍋在放油,放花椒八角,幹辣椒1個在放雞肉一起炒,然後倒一杯啤酒,生抽白糖紅燒醬油在炒二分鐘,加水與雞肉等平蓋好煮20分鐘
3.出鍋前8分鐘放入土豆,在燜燒製土豆熟,放入青紅椒蔥薑蒜,翻炒一下在調味出鍋
4.請品嚐!
烹飪技巧
注意火候別燒糊了