準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
![很有食慾的法式水果軟糖怎麼做好吃又簡單]( "很有食慾的法式水果軟糖怎麼做好吃又簡單")
覆盆子果汁 ：
200蘋果果膠 ：
5細砂糖 ：
20玉米糖漿 ：
40檸檬酸 ：
3水 ：
4 輔料
具體步驟
1. 將蘋果果膠和20克的細砂糖混合，檸檬酸放入水中溶化
2. 把覆盆子果汁加熱到40度後，分次放入，砂糖和果膠的混合物，邊攪拌邊加熱
3. 加熱到100度時，放入130g的細砂糖和玉米糖漿，繼續攪拌加熱
4. 溫度達到107～108度時，關火加入檸檬酸和水的溶液，攪拌.，除出浮沫入模，震掉大泡冷卻後入冰箱冷藏
5. 脫模沾上細砂糖即可
千里飄香谷
