主料
輔料
具體步驟
1. 肉皮煮十分鐘,去毛去肥肉,洗淨切小塊
2. 一碗肉皮倆碗水,哪個碗裝肉皮就用哪個碗裝水,少加點鹽
3. 高壓鍋30分鐘,裝在盆裡涼涼,在放冰箱冷藏到肉凍成型
4. 切完裝盤,弄點自己喜歡的沾料就ok了
烹飪技巧
一定要把肉皮上的肥肉去掉