美味的繽紛貓王磅蛋糕如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

美味的繽紛貓王磅蛋糕是由麵粉喝雞蛋還有奶油搭配一起製作而成的蛋糕，這種蛋糕吃起來口感順滑，用香蕉做出來的甜品特別美味，越涼的時候越好吃，口感非常的柔軟，也很香甜。大家在製作的時候要注意乳酪要和牛奶隔熱水融化，蛋白要打發。

主料

雞蛋 ：7個
糖 ：200
低筋麵粉 ：300
淡奶油200ML ：200ml
香草精 ：少許
鹽 ：少許

輔料

黃油 ：適量
高筋麵粉 ：適量

具體步驟

1.模具事先用軟化黃油塗抹一遍，均勻地篩上一層高筋麵粉備用；

2. 黃油室溫軟化，分次加入糖打發，儘量每次都要將糖打至溶化在黃油中；

3. 先將加入一個雞蛋，然後用電動打蛋器充分攪打至全部融於黃油中；每一雞蛋都一次次加，充分打散後再加入下一個， 這樣才能避免造成黃油水分離；

4. 加入淡奶油， 攪打均勻；

5. 再加入幾滴香草精， 攪打均勻；

6. 低筋麵粉與鹽混合好後，過篩三次後，先將一半的量混合；

7.然後再加另外一半的麵粉後，充分混合均勻；

8. 將混合好的麵糊倒入模具中，放在毛巾上震動幾下，讓表面平整；

9. 無需預熱烤箱，將模具直接放入烤箱中，以170度的溫度烤35分鐘烘烤；

10. 出爐時間到了後出爐倒扣， 很容易就脫模了；

11. 準備好些水果丁和巧克力冰淇淋球；

12. 將它們碼放在磅蛋糕中間。

烹飪技巧

1.模具事先用軟化黃油塗抹一遍，均勻地篩上一層高筋麵粉備用；有人建議模具放入冰箱冷凍室，我沒有，也沒覺得有影響脫模，依舊很光滑；2.由於蛋多，雞蛋要分很多次放入打發的黃油中，否則很容易出現油水分離的現象；3.低筋麵粉事先與鹽混合好，並要過篩，再分兩次與其他材料混合；4.注意每次混合材料時都要先將其混合均勻後再加下一種，而且盆的四周邊上的也要不時的刮進來混合好；5.中間搭配上各式水果丁，我還加入個巧克力冰淇淋放在中間，非常適合夏天。不管是直接吃，但是等待它融化後流漿的效果，都一級棒。