![醬燒黃螺怎麼做好吃又簡單]( "醬燒黃螺怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
1分鐘 烹飪時間:
1分鐘主料
黃螺 ：
適量 香菜 ：
適量 輔料
姜 ：
適量蒜 ：
適量 花椒 ：
適量幹辣椒 ：
適量豆瓣醬 ：
適量黃豆醬 ：
適量蠔油 ：
適量白葡萄酒（或
啤酒） ：
適量 具體步驟
1. 蒜姜切好和幹辣椒花椒倒入油鍋中煎出香味
2. 倒入黃豆醬和豆瓣醬，炒出紅油
3. 倒入黃螺翻炒一下後放入蠔油，白葡萄酒，半分鐘後加入一碗涼水，基本沒過螺，蓋蓋子煮10分鐘
4. 開啟蓋子，大火煮3分鐘收汁，放上香菜即可！
烹飪技巧
黃螺沙子不多，而且耐煮，味道更深入濃郁
千里飄香谷
