![萬字醬油試用報告-大蒜頭燒黃鱔怎麼做好吃又簡單]( "萬字醬油試用報告-大蒜頭燒黃鱔怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
黃鱔 ：
300 輔料
萬字純釀造醬油 ：
2勺鹽 ：
少許白糖 ：
適量料酒 ：
適量黑
胡椒粉 ：
少許蔥 ：
少許 姜 ：
少許蒜頭 ：
2個 具體步驟
1. 黃鱔宰殺剪成一段段，沖洗乾淨後用鹽揉搓去除鱔魚身上的黏液，衝淨瀝乾備用。
2. 大蒜頭剝皮，喜歡吃的話可以多放點，蔥切細未，姜切絲放一邊備用。
3. 起油鍋放入大蒜頭炸至蒜頭金黃，放入蔥，姜煸香，倒入黃鱔，煸炒幾下倒入料酒，可多放點料酒，在倒入萬字醬油2勺，開中小火蓋上鍋蓋燜煮十五分鐘。
4. 開鍋蓋放白糖少許，煸炒幾下放雞精，放上一些黑胡椒粉就可以出鍋了。
千里飄香谷
