準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
雞蛋 :
1個 牛奶 :
120 輔料
煉乳 :
適量杏仁片 :
少量糖粉 :
少量 具體步驟
1. 牛奶、雞蛋與杏仁片。
2. 雞蛋打散攪打均勻,混合牛奶、煉乳再次攪均。牛奶最好先溫一下,不燙手的溫度為好。用濾網過濾一下蛋奶液。同步預熱烤箱。
3. 蒸鍋裡的水先燒開,調製好的蛋奶液入蒸鍋大火蒸8分鐘。擔心起泡的同學可以調中大火,時間要蒸得久一些。我用的大火,蒸出來也完美。
4. 此時把杏仁片放進預熱好的烤箱裡烤熟,也是8分鐘左右。
5. 蒸好的燉蛋撒上熟杏仁片和糖粉,熱乎乎的開吃啦!
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